今日の言葉:当たり外れは世のならい。
一年前賞味のオリーブオイル 変質は?
らないので比較できないのですが、美味しくはなかったです。で、本題ですが、オリーブオイルはオメガ9系不飽和脂肪酸ですが、期限の大幅に過ぎたオリーブオイルが劣化すると脂肪酸としての質が変わったりするものでしょうか?もし体に悪くて風味
脂肪酸についていろいろ質問があります
お願いします。脂肪酸には飽和脂肪酸と不飽和脂肪酸がありますが何に対し飽和、不飽和なのでしょうか?また不飽和脂肪酸にn-3系という分類とオメガ3系、オメガ6系という分類も見たことがあります。どのように
不飽和脂肪酸の効能について教えてください。
不飽和脂肪酸の効能について教えてください。海産物や一部のキノコ類に含まれる不飽和脂肪酸には人間の体にどのような効能をもたらしてくれるのでしょうか?また、これら以外にも不飽和脂肪酸を多く含む食材はどんな物がありますでしょうか?御教示頂けましたら幸いです。
飽和脂肪酸、不飽和脂肪酸、多価不飽和脂肪酸、一価不飽和脂肪酸の働きの違いを教....
飽和脂肪酸、不飽和脂肪酸、多価不飽和脂肪酸、一価不飽和脂肪酸の働きの違いを教えて下さい。また、不飽和脂肪酸が脂肪減少に効果的と言われる理由も教えて下さい。よろしくお願い致します。
鯖には不飽和脂肪酸が含まれていますが、鮭には含まれているのでしょうか?含まれ....
鯖には不飽和脂肪酸が含まれていますが、鮭には含まれているのでしょうか?含まれているならば、なぜ焼鮭は焼鯖みたいにどろどろしてないのですか?
[オリーブ油のような一価不飽和脂肪酸は、悪玉コレステロールを低下させ、善玉コレ...
[オリーブ油のような一価不飽和脂肪酸は、悪玉コレステロールを低下させ、善玉コレステロールを増加させます。]さて、これはおそらくは、肝臓におけるコレステロール合成に関連するメカニズムだと思います。「一価不飽和脂肪酸が、悪玉コレステロールを低下させ、善玉コレステロールを増加させる」機序についてできるだけ詳しく説明されているサイトを教えてください。
食品学からの問題ですが、脂肪酸の飽和、一価不飽和、多価不飽和の合計値は、脂質....
食品学からの問題ですが、脂肪酸の飽和、一価不飽和、多価不飽和の合計値は、脂質量と等しくなぃ。は○なのですがどう等しくないのか教えて下さい。