不飽和脂肪酸：脂質の違い｜ダイエットレシピ教えます！

不飽和脂肪酸の効能について教えてください。海産物や一部のキノコ類に含まれる不飽和脂肪酸には人間の体にどのような効能をもたらしてくれるのでしょうか？また、これら以外にも不飽和脂肪酸を多く含む食材はどんな物がありますでしょうか？御教示頂けましたら幸いです。

皮下脂肪中の不飽和脂肪酸について一般に寒冷地に生息する動物のほうが暖地に生息する動物よりも皮下脂肪中に不飽和脂肪酸が多いといわれますがなぜでしょうか？不飽和脂肪酸の融点が低い事はわかるのですが、それがどのように関係しているのかわかりません。

【化学】至急よろしくお願いします。 何故不飽和脂肪酸が多い油脂は液体が多く、飽和脂肪酸が多い油脂は固体が多いのでしょうか？気分的に、不飽和の方が結合がしっかりしていて固体になりそうなのに、実際は液体が多い…矛盾ぽいです。 わかるかたよろしくお願いします。

飽和脂肪酸、不飽和脂肪酸、多価不飽和脂肪酸、一価不飽和脂肪酸の働きの違いを教えて下さい。また、不飽和脂肪酸が脂肪減少に効果的と言われる理由も教えて下さい。よろしくお願い致します。

長鎖脂肪酸、中鎖脂肪酸、短鎖脂肪酸と飽和脂肪酸、不飽和脂肪酸の関係を教えて下さい。 よろしくお願い致します。