脂肪酸：不飽和脂肪酸｜ダイエットレシピ教えます！

不飽和脂肪酸の効能について教えてください。海産物や一部のキノコ類に含まれる不飽和脂肪酸には人間の体にどのような効能をもたらしてくれるのでしょうか？また、これら以外にも不飽和脂肪酸を多く含む食材はどんな物がありますでしょうか？御教示頂けましたら幸いです。

トランス脂肪酸って、フライドポテト、脂肪の多い、デニッシュに多く含まれるの？菓子パンや、フライドポテトは特に、菓子パンは主人は毎日食べます。　トランス脂肪酸ってアメリカでは表示されるけど、日本は表示が義務ずけてないですよね。　無頓着な人が多いから加工食品は食品表示してもらいたいですが統制した表示法は何でないのですか？　又1日、何グラムがWHOなどでは規定されているのでしょうか？

トランス脂肪酸について日本のファーストフードでトランス脂肪酸使用の企業はあるのでしょうか？ファミレスで食べるものもそうなんでしょうか？

トランス脂肪酸はマーガリンのような固形の植物油などに含まれると思っていましたが、ある食品メーカーの広告に「スーパーに売ってるサラダ油やなたね油にはトランス脂肪酸がいっぱい」と書いてありました。常温で液体の植物油でもトランス脂肪酸がたくさん含まれているものは多いのですか。

ミスタードーナツもトランス型脂肪酸が含まれていますか？ミスタードーナッツが大好きで週に1回は行っています。しかし最近話題の「トランス型脂肪酸」が気になります。ミスドのHPを見てみると、揚げ油は「コーン胚芽油配合の植物性オイルにビタミンEを添加した、栄養機能食品のオイルを使用しています。」と書いてありました。これもトランス型脂肪酸発生するのでしょうか？