豆腐：豆腐の和風ハンバーグ｜ダイエットレシピ教えます！

豆腐を使ったメニュー豆腐を使ったメニューを教えてください！条件は①固めの豆腐をいためる②豆板醤を使わないです。海外在住で、思ったように食材がそろわないです。醤油、ネギ、ごま油、みりん、は手に入ります。豆腐も、かったい物しか手に入らず、炒めるくらいしないとおいしく食べられそうにないですいいアイデアお持ちでしたら、よろしくお願いします。

麻婆豆腐（まーぼーどうふ）について麻婆豆腐は中国の四川料理とよくいわれますがなぜ四川料理なんでしょう？四川は寒い地域なので、辛い料理が多いからでしょうか？資料があるサイトや、なんでもわかる人は教えてください地域で辛い風習があるのでしょうか？小さなことでもいいですすこしでいいので、教えてください

豆腐まるごと入る容器を探しています。スーパーなどで売られている一般的な400g程度が入ればいいです。使っている、知っている方、宜しくお願いします。豆腐屋で買う際に、容器とビニール袋に入れてくれるのですが、家に帰ればゴミになってしまいます。鍋やボウルがいいのですが、仕事帰りに買うのと移動が車のためこぼれない蓋つきで軽くてコンパクトなのがいいです。ジップロックコンテナタイプが理想です。ジップロックコンテナの大きいのでも小さかったので…

豆腐料理を教えてください！豆腐が半丁ほどあるのですが、なにかメインになるような豆腐料理はないでしょうか？湯豆腐、麻婆豆腐などはしてしまったので…ご回答よろしくお願いします(>_<)

豆腐の冷凍保存方法（変質させずに）を教えてください。この前、ネット上で、豆腐の冷凍保存方法が紹介されていて、試してみたが、明らかに変質して「高野豆腐　」になっていた。その時は「へ～高野豆腐ってこうやってできるんだ～」の感動と「保存失敗」のショックで複雑だったが、やっぱり、豆腐の（プルプル感）を損なわない冷凍保存というのは無理なのでしょうか？宜しくお願いします。