今日の言葉:売りは迅速、買いは悠然。
寄せ鍋などの鍋物の時の献立について
寄せ鍋や牡蛎鍋などさっぱり系の鍋物の時、他のおかずって作りますか?鍋物ってあまりご飯のおかずにならないのですが、かといって他にどんなおかずをを組み合わせたらいいのかわかりません。先輩主婦の方々、料理上手の皆さん教えてください。
鍋物のバリエーションを増やしたいのです。
おはようございます。最近ダイエットをしていることもあって、野菜とたんぱく質を効率よく摂取できる鍋物を中心に食事をしています。ただ、毎日が鍋物ですと、味付けのバリエーションがなくなってしまい、飽きてしまいました。どなたか、意外な鍋の味付けを教え
ル・クルーゼで鍋物
こんにちは。現在、ル・クルーゼのココトロンド22cmを愛用中ですが、鍋物をするには小さいので、もう少し大きなものを購入しようかと考えています。先日、お店で見たものが28cmと30cmのものでした。おでんを作ると練り物が水分
鍋物でみそ味にしたいのですが、うまくいきません
男です。鍋物でみそ味にしたいので市販のあわせ味噌を入れたら、なんか巨大なみそ汁になってしまいました。もっと濃厚なみそ味にしたいのですが、調味料の配合がわかりません。どなたか教えて頂けませんか?
豚しゃぶって鍋物ですか?
豚しゃぶって鍋物ですか?友人達と鍋をすると決まって「豚しゃぶ」です、嫌いではありませんが自分としては鍋物ではありません。鍋=豚しゃぶとの考えが根強くそれ以外の鍋ではせいぜい「キムチ鍋」ぐらいです。自分の家では鍋と言うと「寄せ鍋」や「カキ鍋」といった感じのものでスープにも味があり具とスープを美味しく食べるものであり「豚しゃぶ」はあくまで豚を使った「しゃぶしゃぶ」というものでしかありません、むしろ友人は豚しゃぶのスープをレンゲとかで取ろうとすると無くなるから飲むなと言います。肉や白菜とかだけをポン酢で食べろという考えらしいです、ただの茹で豚をポン酢で食べてるだけじゃないかと最近思います。極端な友人や自分だとは思いますが実際はどうなんでしょうか? ハッキリと「鍋物科豚しゃぶ」なのか「しゃぶしゃぶ科豚しゃぶ」なのか決めたいです。
鍋物は、水から煮ますか?
鍋物は、水から煮ますか?鍋物は、水から煮るのでしょうか?それとも、湯で煮るのでしょうか?と言いますのは、お店で鍋物を頼むと、だし汁をはった鍋とお皿等に盛った具を運んできて火をつけてくれます。この時、迷います。最初に具を入れてしまうか、だし汁が煮えはじめてから適当に具を入れるか…。どちらが正しいのでしょうか?
来客に鍋物って失礼でしょうか?
来客に鍋物って失礼でしょうか?時間がない時や、大勢集まる時は鍋物を良くするのですが。鍋って、皆で箸でつっつくので、親しくない人とは嫌っていう人も聞きます。あまり面識のない相手。目上の人などが来客した際、鍋物って失礼になるんでしょうか?(例えば、彼氏の両親、兄弟などを招く際など・・・)