大豆：豆腐カレーどんぶり｜ダイエットレシピ教えます！

なつかしい大豆料理昔食べた大豆料理で急に食べたくなったものが・・乾いている大豆をフライパンで炒って自家製の味噌と合わせておいといただけのもの。あと、乾いた大豆を水で戻したあと、お酢で漬けた様な感じの酢大豆（いずれも正式名称不明）。全国のなつかしい大豆料理、めずらしい大豆料理を教えてください！

大豆＝畑の肉と呼ばれ始めたのは、いつ頃からなんでしょうか？大豆が畑の肉と呼ばれるのは、タンパク質が豊富だから…と言うのはわかるのですが、いつ頃から呼ばれるようになったモノなのでしょうか？食品成分を分析するようになってから？昔（江戸時代とか）から言われつづけてるもの??（だとしたら、なぜタンパク質豊富って解ったんでしょう???）昨日、卯の花を作ってて疑問に思い調べたんですが、調べきれなくて…。知っている方がいたら教えて下さい。

日本の朝食って大豆ばかりで偏っていませんか？健康的だと言われる日本食ですが、今日の私の朝食のおかずを思い起こすと・豆腐と油揚げのみそ汁・（醤油をかけた）納豆・おからだったのですが、この中で豆腐、油揚げ、みそ、醤油、納豆、おからは全部大豆からできていて、栄養が偏っているようにも思えますが、どうなのでしょう。確かに私の食事が偏っているだけかもしれませんが、総じて日本の朝食は大豆製品が多く使われている印象があるのですが、栄養のバランスとして健康的なものなのでしょうか？

大豆の育て方　教えてください。子供が蒔いた朝顔が枯れてしまい、あわてて家にあった大豆を蒔いてしまいました。とりあえず芽は出て、10cmほど伸びたので、子供は喜んでいますがこれからどのような世話をすればよいか全くわかりません。教えてください。というか育つのでしょうかこれ？

節分に撒くのは大豆？落花生？皆さんのご家庭では節分で豆まきをする際、撒くのは大豆ですか？それとも落花生ですか？ちなみに私は落花生です♪（●＾－＾●）